a cité médiévale a été édifiée sur un mamelon au bas duquel coule le Thaurion. Au XIIIe siècle, elle devient le chef-lieu du Grand Prieuré de la Langue d’Auvergne. Les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem en font le siège d’une puissante commanderie mais cette période reste célèbre par la Tour dite « Tour Zizim » construite pour abriter le Prince Ottoman Djem. La Tapisserie « La Dame à la Licorne » aurait été tissée à Bourganeuf pour orner les appartements du Prince.
L’église où est installé l’orgue restauré date de cette époque. Elle a été construite au XIIe siècle par les hospitaliers à côté de leur château, et entièrement remaniée au XVe siècle. Restaurée de 1991 jusqu’à 1996, elle a été décorée magnifiquement d’après les fresques anciennes par une artiste italienne, Véronique Quaglio.
Aujourd’hui Bourganeuf est une ville chaleureuse où l’on peut goûter aux joies de la nature : pêche, promenade, randonnées, cueillette (champignons, baies sauvages…), baignade… ou farniente dans le calme, la fraîcheur et la verdure.